La qualità

I prodotti della S.I.C. sono caratterizzati da altissima qualità, soddisfano rigorosi standard qualitativi, requisiti sanitari, veterinari e prerogative tecnologiche e produttive durante tutte le fasi di produzione e lavorazione.
Sull’intera filiera produttiva interna è implementato il programma HACCP, controllato dal Ministero dell’Agricoltura della Croazia, a partire dalla lavorazione al condizionamento del pesce fresco, dei crostacei e molluschi, pesce congelato, acciughe marinate e salate ed sardine.
HACCP è un sistema di controllo integrato di sicurezza alimentare in tutte le fasi del processo di produzione e distribuzione. La società S.I.C. possiede un numero di registrazione veterinario. L’HACCP è di grandissima importanza per i produttori alimentari dal punto di vista della tutela dei consumatori, ai quali è in questo modo garantita la produzione e il commercio di alimenti sicuri. L’HACCAP è molto diffuso nei paesi sviluppati, mentre nell’Unione Europea è obbligatoria per legge (Council Directive 93/43/EEC).