La qualité

Les produits S.I.C. sont de très haute qualité, les normes élevées à tous les stades de production et de traitement sont conformes avec toutes les exigences vétérinaires et sanitaires, ainsi qu'avec les conditions technologiques et de production.

L'ensemble du système de traitement et de confection du poisson frais, de crustacés et de mollusques, de poissons congelés et des anchois et sardines est mis en œuvre par le programme HACCP (Hazard AnalysisandCriticalControlPoints) surveillé par le ministère de l'Agriculture de la Croatie. HACCP est un système de contrôle de la sécurité alimentaire intégrée à tous les stades du processus de production et de distribution. La société S.I.C. possède un numéro d'agrément vétérinaire et selon les HACCP directives prescrites de l'UE, la société SIC représente adéquatement les marchés européens et internationaux. HACCP est extrêmement important pour les producteurs alimentaires du point de vue de la protection des consommateurs qui assure la production et le commerce de denrées alimentaires sûres. Son utilisation est très répandue dans les pays développés, tandis que dans l'Union européenne est juridiquement obligatoire (CouncilDirective 93/43/CEE).