22.05.2014

Koliko ribe jedemo godišnje?

Hrvatska je znatno ispod europskog prosjeka potrošnje ribe koji iznosi 21 kilogram po stanovniku godišnje. Svjetski prosjek nešto je manji i iznosi 17 kilograma. Na europskoj razini je Grčka, dok su Talijani malo bolji s godišnjom potrošnjom od 24 kilograma. Za nas su Talijani oduvijek pojam velikih potrošača ribe, a nadasve ih takvima tretiraju ugostitelji. Istina je, oni pojedu dvostruko više ribe nego mi, možda i trostruko, ali nisu preveliki potrošači. Zaboravljamo često da puno više Talijana živi u kopnenom dijelu zemlje, manje ih je na obali i otocima, iako je Sicilija napučenija od čitave Hrvatske. Više ribe od Talijana, između ostalih, pojedu Francuzi - 33, Španjolci - 44, Portugalci - 57 kilograma godišnje. Na vrhu su žitelji Islanda s 90 kilograma. U nekim statistikama čak se navodi potrošnja od 98 kilograma po stanovniku godišnje. Kao da 90 nije puno!

Autor teksta „Hrvati jedu malo ribe“ je Branko Šuljić. Cijeli članak možete pročitati ovdje